Prohibición de comida chatarra
Este sábado 29 de marzo entra en vigor en México la prohibición de venta de comida chatarra en todas las escuelas del país, como parte del programa "Vida Saludable" impulsado por el gobierno federal. La nueva normativa establece que en las cooperativas y tiendas escolares quedará prohibido vender o promocionar alimentos ultraprocesados con altos contenidos de azúcar, grasas saturadas, grasas trans y sodio. Esto incluye productos como refrescos, frituras, dulces, chocolates, pastelitos y cualquier otro identificado con sellos de advertencia. El objetivo principal del programa es combatir los altos índices de obesidad infantil y juvenil en México, un país que ocupa uno de los primeros lugares a nivel mundial en este problema. Según datos de la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Inegi, el 37% de los niños y niñas de entre 5 y 11 años presentan obesidad. En un comunicado, la Secretaría de Educación Pública (SEP) hizo un llamado a los docentes para informar sobre la prohibición de venta de comida chatarra en los planteles escolares. El titular de la SEP, Mario Delgado Carrillo, convocó a las autoridades educativas, al personal con funciones de supervisión y a las maestras y maestros a informar y concientizar a las personas encargadas de la venta de alimentos en las escuelas sobre los nuevos lineamientos. "Nuestro propósito es dejar de ser el país con mayor índice de sobrepeso y obesidad infantil, y lograrlo a través de la educación, para que esta generación de niñas y niños sea la más saludable, fuerte y feliz en la historia de México", aseveró el titular de la SEP. Estos lineamientos generales regularán la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel en todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional (SEN). Además, fomentarán estilos de vida saludables como parte del eje articulador "Vida Saludable" establecido en la Nueva Escuela Mexicana (NEM). Las escuelas que incumplan con estas disposiciones enfrentarán sanciones administrativas que van desde multas económicas hasta posibles suspensiones temporales de operación. En sustitución de la comida chatarra, los planteles deberán ofrecer alimentos nutritivos, equilibrados y preferentemente locales. También se garantizará el acceso al agua potable mediante la instalación obligatoria de bebederos. Las autoridades han exhortado a los padres de familia a apoyar esta iniciativa desde casa, fomentando hábitos saludables que refuercen el cambio que se busca lograr con esta medida. Delgado Carrillo enfatizó que el cumplimiento de estos lineamientos es responsabilidad de todos y que cualquier omisión debe ser notificada a las autoridades sanitarias correspondientes.